1000gr - tepung terigu
100gr - gula pasir
15gr - yeast instan (pengembang)
75gr - susu bubuk
3gr - improver (pelembut)
15gr - garam
5bh - kuning telur
100gr - butter
400ml - air dingin
CARA MEMBUAT :
1. campur semua bahan yang ada jadi satu kedalam mixer, kecuali butter & garam...
2. setelah adonan 1/2 kalis, masukan butter & garam, tunggu kalis
3. angkat adonan setelah kalis
4. potong adonan menjadi 50gr s/d 60gr
5. bentuk sesuai selera
Tunggu resep-resep berikutnya dari saya...
bagi anda yang ingin bertanya tentang bakery, silahkan kirim email ke saya di :
- sigit@hotmail.co.uk atau di cgyt@live.com
